Può un atleta rinunciare a carne , pollame e pesce , pur mostrando buoni risultati? Come ha dimostrato la pratica, potrebbe benissimo. A proposito, alcuni degli atleti eccezionali erano vegetariani.
Il fatto è che il vegetarianismo è diverso. Il vegetarianismo “puro” (i cosiddetti vegani) generalmente non riconosce alcun prodotto animale, compreso il latte e le uova . Tuttavia, potrebbe esserci un problema con l’assunzione di aminoacidi essenziali .
È caratteristico che in quelle zone dove la carne è rara siano diffusi i legumi , la cui proteina è la più pregiata tra le proteine vegetali. In Estremo Oriente, i semi di soia e le lenticchie sono i più popolari, in India – vari tipi di fagioli e piselli. Consumando abbastanza legumi, puoi ottenere la quantità necessaria di proteine , tuttavia, sono probabili problemi di stomaco.
Il più diffuso vegetarianismo “misto” , che consente l’utilizzo di latte e latticini (questa tendenza è praticata in India). A nostro avviso, questo è il sistema più razionale. Certo, ci sono momenti in cui il corpo di un adulto non percepisce il latte (principalmente a causa della mancanza di lattasi). Tuttavia, questo problema può essere risolto assumendo un preparato enzimatico.
Infine, alcune diete vegetariane prevedono uova o pesce. A proposito, per chi non mangia le uova per motivi etici: le uova che vengono vendute nei negozi non vengono fecondate e non fanno schiudere i polli. Di conseguenza, un uovo di riserva non è peggio del latte e l’ albume , come notato in precedenza, è uno dei più preziosi. Se l’alto contenuto di grassi e colesterolo ti bloccano , limita l’assunzione di uova intere e rimuovi il tuorlo dal resto.
Gli atleti possono essere avvisati di un vegetarianismo moderato , con un elevato apporto di proteine . I grassi vegetali non sono dannosi per l’organismo, in quanto ricchi di utili acidi grassi insaturi . Ma il grasso del latte dovrebbe essere limitato, poiché è ricco di acidi grassi saturi e colesterolo.
Impatto sull’aspettativa di vita
Secondo uno studio australiano con 267.180 partecipanti di età pari o superiore a 45 anni, non c’è stata una diminuzione della mortalità nel gruppo di persone che aderiscono a qualsiasi tipo di vegetarianismo rispetto al gruppo dei mangiatori di carne.
Vegetarianismo e bodybuilding
L’abbondanza di carne negli alimenti è la regola del bodybuilding moderno . Ma la carne può essere considerata la principale fonte di proteine ? La scienza risponde negativamente a questa domanda. Le proteine vegetali sono altrettanto buone. Questo significa che i bodybuilder possono fare a meno della carne? Questione controversa. Ma proviamo a capirlo.
Nell’ultimo decennio, il vegetarianismo ha cessato di essere una semplice moda dietetica. Se all’inizio del secolo i sostenitori del vegetarianesimo sostenevano il rifiuto della carne solo per pietà per gli animali domestici, oggi la scienza ha scoperto un vantaggio reale e indiscutibile dietro questo tipo di dieta.
Tanto per cominciare, l’allevamento moderno è una vittima diretta dell’inquinamento ambientale. La carne animale assorbe tossine industriali, fertilizzanti agricoli e vari tipi di veleni. Inoltre, molti produttori di carne utilizzano gli ormoni per accelerare la crescita degli animali, che inevitabilmente entrano nel corpo dei consumatori. Tuttavia, l’elenco non è limitato agli ormoni. Gli animali vengono vaccinati contro le malattie veterinarie e ricevono anche potenti antibiotici.
Tutto questo alla fine entra anche nel nostro corpo. Gli scienziati ipotizzano che che l’attuale ondata di tumori, il cui tasso di mortalità è in rapido aumento di anno in anno, è proprio causato dal livello inaudito di saturazione dei prodotti a base di carne con le tossine ambientali. Una volta nel corpo umano, causano naturalmente mutazioni cellulari. Secondo le statistiche, solo negli Stati Uniti nei primi anni 2000 c’erano 13 milioni di vegetariani esperti. La ricerca sulla salute dei vegetariani ha infatti dimostrato che difficilmente si ammalano di cancro.
Inoltre, pochi di loro soffrono di un altro enorme disastro del nostro tempo: l’alta pressione. Insomma, chi non mangia carne è innegabilmente più sano degli altri. causano naturalmente mutazioni cellulari. Secondo le statistiche, solo negli Stati Uniti nei primi anni 2000 c’erano 13 milioni di vegetariani esperti. La ricerca sulla salute dei vegetariani ha infatti dimostrato che difficilmente si ammalano di cancro. Inoltre, pochi di loro soffrono di un’altra enorme disgrazia del nostro tempo: l’alta pressione.
Insomma, chi non mangia carne è innegabilmente più sano degli altri. causano naturalmente mutazioni cellulari. Secondo le statistiche, solo negli Stati Uniti nei primi anni 2000 c’erano 13 milioni di vegetariani esperti. La ricerca sulla salute dei vegetariani ha infatti dimostrato che difficilmente si ammalano di cancro. Inoltre, pochi di loro soffrono di un altro enorme disastro del nostro tempo: l’alta pressione. Insomma, chi non mangia carne è innegabilmente più sano degli altri.
